Cours de Cuisine de pierrick Brest
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Avec ou sans algues Pierrick dispense des cours sur TREGLONOU 29 et PLELO 22
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Si vous consommez 12 fruits et légumes les plus contaminés vous consommez également en moyenne 10 pesticides par jour ! le jour ou l'on va tout nous dire on mangera plus..en savoir plus
Cours de cuisine prés de Brest ou Plélo
PLELO ou TREGLONOU
Cuisinier depuis 1971 a travaillé dans différents établissements : Hôtellerie et Restauration
(d'abord en Bretagne au hasard des saisons estivales ; puis à la montagne Combloux , Avoriaz,puis Nice et Le Lavandou,Paris, Londres)
Professeur de cuisine au Lycée Bonne Nouvelle Brest de 1979 à 2004
Puis au LYCEE FENELON BREST Depuis 2004.
Formations des jeunes Cap Cuisinier BEP HOTELLERIE et bac pro Restauration (cuisine)
Auteur de 2 livres .. voir la suite..
Pionnier de la cuisine aux algues voir le 2éme site ....
www.cuisineauxalgues.com
Connaître et Cuisiner les Algues Bretonnes
Plus de 57 RECETTES.
Il fut conçu pour répondre à la demande des personnes participantes aux sorties algues sur l'Estran afin de reconnaître et de savoir cuisiner le produit de leur cueillette, mais il reprend les algues commercialisées sous toutes leurs formes ( fraîche, frais salé, semi-
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